น้ำตกคอหมูย่าง เมนูอาหารที่ทําได้ที่บ้าน โดย เชฟแดน เชฟกะทะหลุด

น้ำตกคอหมูย่าง ถือเป็นเมนู อาหารอีสาน ที่เรียกได้ว่า เป็นอาหารยอดนิยมเลยก็ว่าได้ ด้วยความนุ่มของ เนื้อคอหมู ที่นำมาย่าง เสร็จแล้วจึงนำไปทำน้ำตก สไตล์อีสาน ทำให้อาหารเมนูนี้ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่ก็เป็นสัจธรรม เมื่อพ่อค้า แม่ค้า รู้ว่า เมนูนี้ ได้รับความนิยมมาก ก็เลยลดคุณภาพ ของวัตถุดิบลง ส่วนคอหมูน้ำตกคอหมูย่าง ,เมนูอาหาร, อาหารอีสาน ,เนื้อคอหมู , เชฟกะทะหลุด

ก็หันไปใช้ ส่วนที่เป็นมันเยอะๆ ยิ่งกิน ก็ยิ่งเลี่ยน แถมทำลายสุขภาพมากมาย และที่สำคัญ ตามร้านอาหารอีสานทุกร้าน จะใช้ผงชูรส หรือที่เรียกกันว่า ผงนัว ใส่กันแบบชนิดที่ว่า ถ้าได้เห็น จะต้องตกใจแน่นอน มันเยอะมากๆ เกือบทัพพีเลยนะครับ ซึ่งนั่นไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สังเกตง่ายๆ เวลากินอาหารอีสาน ที่ไหนก็ตาม

พอออกจากร้านมาสักพัก เราจะคอแห้งมากๆ เลย จริงมั้ยครับ นั่นแปลว่า เค้าใส่ผงชูรสเยอะมากๆ ครับ อันตรายต่อไตแบบสุดๆ เพราะมัน เค็มมากเกินไป ผมจึงนำสูตร น้ำตกหมู นี้มาแนะนำกัน เพื่อให้ทุกท่าน สามารถทำทานกันเองที่บ้านได้ โดยไม่ต้องใส่ผงชูรส และเลือกเอาแต่เนื้อหมูเกรดดีๆ มันน้อยๆ เนื้อนุ่มๆ รับรองว่า อร่อยกว่าไปกินที่ร้านแน่นอนครับ